くりのみてらす

プラスノーキャンプが始まりました。

枕崎で鰹節を購入。

ウドの味噌オーブン焼き・蕨・山菜のバーニャカウダ、フキノトウ風味です。

左から、ねぎのフラン・キノコのキッシュ・蒸し鮑です。

今回の前菜はパテ・ド・カンパーニュです。

牛肉のフキノトウソースです。

今日のお魚料理は、姫鯛の白ワインソース。

今日の前菜は、人参の豆腐・大根の酢漬け・あさつきの生姜味噌・鶏肉のコンフィーです。

くりのみてらす‘から、本年度もよろしくお願いします。